Dimana Membeli Daging Kambing dan Apa Yang Harus Diperhatikan?

Pernah bertanya-tanya mengapa daging kambing menjadi semakin populer? Apa untungnya banyak orang memilih untuk membelinya daripada ayam, babi, atau produk daging lainnya? Konsumsi daging kambing sebenarnya sudah ada sejak berabad-abad lamanya. Ini dianggap sebagai daging tradisional di banyak wilayah di Timur Tengah, Afrika, Karibia, dan bahkan di seluruh Asia Tenggara. Jadi, tahukah Anda di mana membeli daging kambing?

Mengetahui tempat membeli daging kambing cukup penting terutama ketika produksi daging kambing belum sepopuler di Amerika Serikat dibandingkan dengan belahan dunia lain, khususnya Australia dan Selandia Baru. Kedua negara ini dianggap sebagai penghasil produk daging kambing terbesar di dunia.

Saat membeli daging kambing, penting untuk mengetahui berbagai jenis ras kambing karena kualitas dagingnya tergantung dari jenis kambing yang Anda dapatkan. Jadi sebelum memberi tahu Anda tempat membeli daging kambing yang berkualitas baik, penting bagi Anda untuk mengetahui berbagai jenis daging kambing.

Varietas Spanyol dianggap menghasilkan daging dengan kualitas sangat baik. Ia juga dikenal mengandung lebih sedikit lemak. Peternak sekarang menemukan persilangan varietas Spanyol dengan Boer dengan harapan mendapatkan daging yang lebih besar dan kualitas yang lebih baik. Namun, kebanyakan kambing hasil persilangan dianggap lebih cocok untuk produksi susu dan dagingnya tidak sebaik dibandingkan dengan ras murni. Breed silang lebih murah dari breed murni dan mudah tersedia di pasar.

Jenis kambing lainnya adalah varietas Angora. Daging anggora juga dikenal dengan kualitasnya yang baik; namun tidak tersedia karena varietas ini tidak dapat beradaptasi dengan iklim dingin.

Varietas Boer sedikit mahal untuk dibudidayakan, itulah sebabnya daging kambing Boer lebih mahal. Harga yang mahal lebih dari sekadar mengimbangi kualitas daging yang sangat baik yang dihasilkannya.

Baik juga untuk menunjukkan bahwa daging dari kambing dijual sebagai capretto atau chevon. Capretto adalah bahasa Italia untuk anak kambing, jadi capretto mengacu pada daging kambing anak. Jenis daging ini tidak berlemak dan berwarna merah muda.

Chevon mengacu pada kambing yang lebih besar dan lebih berat dan berumur antara 6 sampai 18 bulan. Jenis ini lebih beraroma dan lebih keras.

Jadi kita kembali ke pertanyaan dimana membeli daging kambing. Meskipun daging dari kambing cukup populer di seluruh dunia, Anda jarang akan menemukan daging dari kambing di supermarket lokal. Ada tukang daging spesialis yang menjual daging kambing. Anda mungkin juga berhasil membeli daging kambing dari pasar petani. Ada juga pasar yang luas untuk pembeli online jadi periksalah internet untuk beberapa situs penjualan online.

Anda juga bisa lihat Paket Aqiqah Murah Tangerang dimana harga dan kualitas kambing akan terjamin memuaskan Anda.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *