Menu Simpel Diet Nordik yang Menarik untuk Dicoba

Diet nordik adalah diet rendah gula dan lemak yang dirancang oleh sekelompok ahli gizi. Menu diet yang simpel ada diet nordik ini ditemukan pada pola makan yang diadopsi dari negara-negara Skandinavia. Diet rendah lemak ini punya banyak manfaat, sehingga banyak pakar nutrisi yang merekomendasikan program ini untuk pasien yang ingin menurunkan berat badan.

Dalam diet nordik, tidak ada perhitungan kalori dan sebagainya, namun lebih kepada gaya hidup untuk jangka Panjang. Fokus utama dari diet ini adalah konsumsi makanan musiman, makanan berbasis tanaman, protein tanpa lemak, dan karbohidrat kompleks.

Makanan yang direkomendasikan dalam diet nordik

Jika ingin menjalani diet nordik, Anda disarankan mengonsumsi gandum, buah beri, ikan berlemak, kacang-kacangan, sayuran berumbi, biji-bijian, dan memasak dengan minyak kanola.

  1. Gandum utuh

Salah satu sumber karbohidrat yang kaya akan serat adalah biscuit gandum utuh. Biscuit ini akan lebih lama menjalani proses pencernaan, dibandingkan karbohidrat yang ada pada roti tawar, pastry, dan permen. Selain itu, gandum utuh pun menyediakan berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh.

  • Buah beri

Buah-buahan beri juga menjadi ciri khas dalam diet nordik. Mengonsumsi banyak buah beri, dipercaya mampu menjaga berat badan ideal. Selain itu, buah beri memiliki antioksidan yang disebut antosianin. Antioksidan ini berguna untuk menjaga kesehatan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.

  • Sayuran berumbi

Wortel, kentang, dan bit merupakan sayuran berumbi yang direkomendasikan dalam menu diet nordik. Sayuran tersebut memang tinggi kalori, tapi sekaligus kaya sehat. Sehingga, tubuh memerlukan waktu lebih lama untuk mencernanya, dan menjaga gula darah tetap stabil. Nutrisi yang terdapat dalam sayuran berumbi juga mampu melindungi sel-sel tubuh, mengurangi kolesterol, dan mengatasi infeksi.

  • Kacang-kacangan

Selain gandum, buah beri, dan sayuran, Anda pun direkomendasikan mengonsumsi kacang-kacangan. Sebab, kacang-kacangan merupakan sumber protein, dan bisa menggantikan kalori yang biasanya Anda peroleh dari daging merah. Kacang-kacangan juga kaya akan kalsium, B6, zat besi, serta riboflavin.

  • Biji-bijian

Seperti gandum utuh, buah beri, dan sayuran, baik kacang-kacangan maupun biji-bijian, kaya akan karbohidrat kompleks dan serat. Anda bisa menemukan manfaat zinc, potasium, dan vitamin E, dari biji-bijian.

Bisa dibilang diet ini mirip dengan diet Mediterania, karena merekomendasikan konsumsi ikan, sayur, dan buah-buahan ke dalam menu makanannya. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan oatatau barley, serta mengurangi asupan daging merah, gula, produk makanan berbasis susu, dan makanan olahan.

Diet nordik juga ramah lingkungan. Diet ini menganjurkan Anda untuk mengonsumsi makanan segar dari bahan-bahan yang mudah diperoleh di sekitar tempat tinggal. Karena minimnya alat transportasi yang digunakan, maka diet ini turut mengurangi polusi udara.

Selain itu, Anda tidak perlu mengeluarkan budget lebih, karena program diet ini hanya membutuhkan makanan segar yang mudah Anda temukan. Diet nordik fokus pada makanan musiman, sehingga bahan-bahan ini selalu tersedia.

You Might Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *